Technical Articles

技术文章

当前位置:首页  >  技术文章  >  如何利用手持XRF光谱仪检测加工食品中的异物

如何利用手持XRF光谱仪检测加工食品中的异物

更新时间:2024-03-05      点击次数:102

  近些年大家越来越重视食品健康问题,比较关心食品中混入异物,常见的就是金属异物。这些金属异物是在生产和应用各个环节出现的非预期物质,比如加工过程中器械在搅拌、切割等流程出现的碎屑,如果在生产过程中不能清除,可能对生产企业造成严重的负面健康后果。

  此类情况几乎不可避免,通常来说,食品加工企业需要提升自己的检测手段,找到产生异物的源头并进行妥善处理,才能降低经营风险,避免食品安全事故的发生。

  手持XRF光谱仪具有快速、准确、无损等特点,可以在不破坏样品的情况下,对食品中的元素进行快速分析。这一技术的应用,为食品加工中异物的溯源提供了有力的技术支持。

20240227100252415.png

  使用XRF光谱仪溯源加工食品中的异物,加工企业需要完成以下几步:

  在食品加工过程中,异物可能来源于多个环节,如原料采购、生产加工、包装运输等。

  1、在原料采购环节,如果检测到原料中存在重金属超标,那么可以迅速追溯到供应商或种植/养殖环节,避免使用不合格的原料。

  2、在生产加工环节,如果发现生产线上的某个批次产品中存在异物,可以通过手持XRF光谱仪对生产线上的原料、半成品和成品进行检测,快速找出异物污染的源头。

  3、此外,手持XRF光谱仪还可以用于食品包装材料的检测。一些不合格的包装材料可能含有有害元素,这些元素可能会迁移到食品中,对消费者的健康造成潜在威胁。通过手持XRF光谱仪的检测,可以及时发现并更换不合格的包装材料,确保食品安全。

20240227100310503.png

  4、创建生产线机械及材料的信息库。通过扫描生产线上机械及材料不同部分的成分,创建指纹光谱库,将金属探测器筛选出的异物检测后,与指纹光谱库进行比对,就能找出异物来源,解决物体来源。

  赢洲科技作为仪景通一级品牌代理商,拥有完整的售前售后服务体系,如有仪器购买或维修需求,可联系赢洲科技为您提供原装零部件替换、维修。

021-34636566
欢迎您的咨询
我们将竭尽全力为您用心服务
23545639
关注微信
版权所有 © 2024 赢洲科技(上海)有限公司  备案号:沪ICP备18042912号-5